오늘은 "왕의 열매"라고 불리는 슈퍼푸드, 아로니아 효능에 대해 알아볼게요. 생김새는 블루베리와는 닮았지만 맛은 많이 다른 아로니아 블루베리, 라즈베리, 엘더베리 와 같은 베리류 중에서도 안토시아닌이 4배 이상 함유되어 있다고 합니다.
이 안토시아닌은 항암효과가 뛰어나고 당뇨병예방, 체중감량 그리고 눈의 피로 해소 등에 좋다고 잘 알려져 있답니다. 그렇기 때문에 아로니아 요즘 현대인들이 꼭 챙겨먹으면 좋을 것 같아요.
베리류 별 안토시아닌 함량 비교 연구 결과를 살펴보면, 아로니아는 100g당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있고, 라즈베리는 100g당 92mg, 블루베리는 100g당 386mg을 함유하고 있어요. 가장 보편적으로 섭취하는 과일 블루베리보다 4배 가까이 높은 수치네요.
아로니아 효능
첫번째, 눈 건강 증진 효과
스마트폰과 컴퓨터, TV 등 영상물을 많이 접할 수밖에 없는 현대인들은 아로니아 섭취를 통해 눈 건강에 도움을 줄 수 있어요.
로돕신이라는 성분은 아로니에 많이 함유된 안토시아닌에 들어있는데, 이는 안구 망막 색소의 재합성을 촉진해 백내장을 예방하고 시력 개선에 도움을 주기 때문에 천연 눈영양제라고도 불린답니다.
아로니아를 꾸준히 섭취할 경우 눈의 피로 완화와 함께 시력 개선에도 도움을 준다고하니, 눈 건강이 신경 쓰이신다면 꼭 챙겨 먹어야겠죠?
두 번째, 노화방지와 다이어트 효과
여자분들이라면 혹 할 수 있는 아로니아 효능
아로니아에는 비타민A, 비타민C, 비타민E 등이 풍부하여 노화방지를 돕고 강한 항산화 작용으로 노폐물 제거와 모공 수축에 도움을 주는 탄닌 성분까지 함유하고 있답니다. 또, 아로니아는 칼로리가 무척 낮고 체지방 감소, 뱃살, 내장 지방을 줄이는 식재료로 알려져 있는데요. 피부미용에도 도움을 주는 탄닌 성분이 다이어트 효과까지 돕는다고 하네요.
아로니아 섭취법
아로니아는 생과일, 냉동과일, 농축액, 분말 등 다양한 형태로 유통되고 있는데요. 쓴맛과 떫은맛, 신맛 때문에 생과일로는 섭취가 조금 힘들 수도 있어요. 그래서 보관도 편한 아로니아청을 만들어 드시면 더 쉽게 오랫동안 섭취하실 수 있어요. 또 아로니아 효능 중 가장 중요한 성분인 안토시아닌은 열에 파괴되기 쉽기 때문에 가열 섭취하는 방법은 추천하지 않아요. 아로니아청을 만들 때는 아로니아 생과와 설탕의 비율을 1:1로 잘 섞어 준 후 냉장실에서 3개월 정도 숙성을 시켜주면 됩니다.
이번 시간에는 아로니아 효능 먹는방법까지 알아봤는데요. 일상 생활속에서 알아두면 좋은 건강 정보인듯 합니다. 그럼 도움이 되셨기를 바라며 다음시간에도 유용한 정보로 돌아오겠습니다.
