미나리 특유의 향을 좋아하는 사람들은 생으로 먹기도 하지만 민물에서 자라는 미나리는 거머리와 기생충이 있을 수 있기 때문에 꼭 데쳐 먹어야 합니다.
영상시청 (클릭)
칼륨,칼슘이 풍부한 미나리
3월과 4월이 제철인 미나리에는 칼륨, 칼슘, 철이 풍부한데 특히 칼륨은 미나리 100g당 412㎎으로 배추(239㎎)의 1.7배, 철은 2㎎으로 배추(0.5㎎)의 4배가 함유돼 있습니다. 미나리에는 또 시력, 면역력을 증진시키는 비타민A가 100g당 2300단위(IU)로 배추(94IU)보다 25배나 많이 들어 있습니다.
습지나 논에서 자란 물 미나리에는 거머리가 붙어 있을 수 있으므로 날로 먹을 때에는 물에 깨끗이 씩어야 하며, 가급적 익혀 먹는 것이 바람직합니다.
함께 읽으면 좋은 글
2022.04.03 - [생활정보] - 고구마와 나쁜 궁합, 이 음식들과는 절대로 같이 먹지 마세요.
고구마와 나쁜 궁합, 이 음식들과는 절대로 같이 먹지 마세요.
함께 먹으면 득이되는 음식과 해가 되는 음식이 있습니다. 오늘은 간식으로 애용중인 고구마와 나쁜궁합, 절대로 같이 먹으면 안되는 음식들에 대해 알아보겠습니다. ✔ 영상 (클릭) 고구마와
gomdol1004.tistory.com
2022.04.03 - [생활정보] - 비타민D부족하면 코로나 중증도 위험 14배나 높아진다고?
비타민D부족하면 코로나 중증도 위험 14배나 높아진다고?
비타민D 수치가 낮으면 코로나19 감염 시 중증으로 발전할 위험이 14배 높아진다는 연구 결과가 발표되었습니다. ✔ 영상시청(클릭) 비타민D 섭취방법 햇볕을 통해 우리 몸속에서 비타민D가 합성
gomdol1004.tistory.com
2022.04.01 - [생활정보] - 우유가 위험하다고? 절대 같이 먹으면 안되는 음식
우유가 위험하다고? 절대 같이 먹으면 안되는 음식
우유비판론자들은 우유를 마시면 골다공증으로 인한 골절 증가, 고지혈증 증가, 암 발생 위험률 등이 높아질 수 있다고 주장하고 있다.과연 우유는 완전식품이 맞을까? ✔우유가 위험한 이유,
gomdol1004.tistory.com